剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡(pào ),生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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